Il Vulture di cantina in cantina di WINeVENT (28-29 gennaio 2012)

WINeVENT organizza due giorni in un territorio ineguagliabile, fra gli uomini e le donne che producono e fanno conoscere al mondo vini straordinari:

- Carbone
- Cantine del Notaio
- Paternoster
- Elena Fucci
- Basilisco
- Michele La Luce
- Mastrodomenico,
- Grifalco
- Eleano
- Macarico


Manifest

Programma:
SABATO 28 GENNAIO 2012

ore 8,30 Partenza in bus da Caserta.
ore 10,30 Arrivo all’azienda vinicola Carbone (Melfi), visita e pranzo.
ore 14,30 Visita all’azienda vinicola Cantine del Notaio (Rionero in Vulture).
ore 18,30 Degustazione dei vini delle aziende: Basilisco, Michele La Luce, Mastrodomenico, Grifalco, Eleano, Macarico alla presenza dei produttori, presso il ristorante Grotta Azzurra di Melfi.

ore 21,00 Cena al ristorante Grotta Azzurra (Melfi):

• Lo sformatino caldo con baccalà e patate
• Il cono croccante con spuma di ricotta del Vulture e peperoni cruschi
• Le orecchiette con baccalà e peperoni cruschi
• Gli gnocchetti con verza e caciocavallo podolico
• Lo spinacino di vitello con acciughe, olive, pinoli e pomodori secchi
• Il perfetto alla mandorla con aceto balsamico Abbinamento del Sigaro Toscano con passiti e distillati.

ore 23,30 Pernottamento all’albergo Il Tetto (Melfi).

DOMENICA 29 GENNAIO 2012

ore 9,00 Breve visita a Melfi (libera e facoltativa).
ore 10,30 Visita all'azienda vinicola Paternoster (Barile).
ore 13,30 Pranzo al ristorante Novecento (Melfi):
• Antipasto locale: prosciutto crudo, carpaccio di suino, bocconcino di mozzarella, ricottina con miele di castagno, mousse di carne, verdure alla griglia, verdure in pastella,tortino di scarola, bruschetta…
• Cavatelli con punta di salsiccia su crema di ceci
• Filetto di maiale con funghi del Vulture e croccante di peperone crusco
• Patata sotto la cenere
• Torta della Nonna: pasta frolla con crema pasticcera, crema al cioccolato e ciuffetti di amarena
• Caffè e digestivo
• Acqua minerale e vino della casa
ore 15,30 Visita all’azienda vinicola Elena Fucci (Barile).
ore 18,30 Partenza per Caserta

Per informazioni:
Mobile: 347.5613834
Mobile: 339.2898732
E-mail: info@winevent.it

Fonte Facebook:
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150450444432132&set=a.101502341...